Familie Schmid auf der Wiesn
Ein inhabergeführter Traditionsbetrieb mit viel Erfahrung und einem eingespielten Team.
Heimer Entenbraterei
Daheim
daHeimer.
Ein Ruhepol auf dem turbulenten Oktoberfest – persönlich, familiär und dem Münchner Brauchtum verpflichtet.
Unsere Geschichte
Ein echtes Stück
Münchner Wiesn.
Seit über 40 Jahren gehört „HEIMER“ zur alten Garde der Speisezelte, und wir sind stolz darauf unseren Gästen als die „letzte echte Hühner- und Entenbraterei“ auch dieses Jahr wieder unsere berühmte Wiesn-Ente präsentieren zu dürfen, welche mit größter Sorgfalt und Achtsamkeit zubereitet wird.
Unsere Gäste – teilweise über Generationen hinweg wissen den Service „Ihrer“ langjährigen Wiesn-Bedienung zu schätzen. Wir fühlen uns dem authentischen, traditionellen Münchner Brauchtum verpflichtet und zeichnen uns aus – durch den persönlichen und liebenswerten Umgang mit all unseren Gästen, sowie selbstverständlich unserer „Heimer-Ente“.
Unser Handwerk
Mit Sorgfalt
und Liebe.
Unsere berühmte Wiesn-Ente wird mit Achtsamkeit vorbereitet, fein gewürzt und frisch am Spieß gebraten. Von dort landet sie ohne Umwege auf dem Teller.
Was uns ausmacht
Tradition, die
lebendig bleibt.
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Vertraute Gesichter
Viele unserer Bedienungen begleiten ihre Stammgäste bereits über viele Oktoberfeste hinweg.
Frisch aus der Braterei
Ente und Hendl werden bei uns vor Ort gewürzt und goldbraun am Spieß gebraten.
Regionaler und bewusster
Kurze Lieferwege, regionale Waren und die aktive Teilnahme am Münchner ÖKOPROFIT.
„Ein Platz zum Ratschen, LachenFamilie Schmid · Heimer Entenbraterei
und Wiederkommen.“
Noch mehr Heimer?
Entdeckt Bilder aus dem Festzelt, aus der Braterei und von den Menschen, die unsere Wiesn besonders machen.
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